Nur mal so auf die schnelle ein Hinweis auf WinTail. Ein Tool zum Betrachten von Protokoll-Dateien, Log-Files, Debug-Logs, etc. in Echtzeit. D.h. sobald sich etwas in der Datei ändert, wird es auch schon in WinTail angezeigt. Also nicht zu vergleichen mit Notepad und Co. Das Teil ist Freeware und Portabel. Und übrigens, Tail kommt eigentlich aus der Unix-Welt. Ich für meinen Teil verwende WinTail meist in Verbindung mit der Windows-Firewall. Vorher das Protokollieren von verworfenen Paketen aktivieren. So kann man wunderbar beobachten, wenn etwas von der Firewall geblockt wird.

Alternativ kann auch Tail for Win32 verwenden.

Eine ganz Nette Übersicht von Tail-Varianten für Windows findet man hier.