Anbei eine kleine Übersicht von Virtualisierungslösungen für Apple-Systeme.

Produkt Bemerkung

Parallels Desktop Server Bare Metal

Der bekannteste Herteller von Virtualisierungsprodukte für Apple-Systeme. Bietet sowohl für den Desktop als auch für den Server Lösungen an, bis hin zu einer Hypervisor/Bare Metal-Variante für die Xserve und Apple Pro-Hardware.
VMware Fusion Vom Marktführer VMware gibt es lediglich ein Produkt für den Mac-Desktop.
Oracle VM VirtualBox Für die private Nutzung kostenlos. Eigentlich nur als Desktop-Produkt ausgelegt, kann aber mit der Konfiguration von vboxwebsrv, dem Freischalten des Webservers mit PHP und der Installation von phpVirtualBox zum “Quasi-Server”-Produkt aufgerüstet werden. Auch als Open Source Edition (OSE) verfügbar.
OpenOSX WinTel Ein weiteres Desktop-Produkt für Apple-Systeme.

Wer im Apple-Umfeld professionelle Virtualisierung betreiben möchte und das auch auf Server-Ebene, kommt an den Produkten von Parallels nur schwer vorbei.