Im Schnitt kann man davon ausgehen, das Apple Produkte fünf Jahre pflegt. Auf folgenden Seiten gibt es zumindest teilweise entsprechende Infos über abgekündigte Produkte:

Apple Support: Abgekündigte und Vintage-Produkte

Beim iPhone kann man als Basis das Jahr der Markteinführung nehmen und dann fünf Jahre drauf rechnen, um das zu erwartende Ende des Produktlebenszyklus einschätzen zu können:

Apple Support – iPhone-Modell bestimmen

Eine Übersicht bisheriger Produkte und deren Lebenszyklus findet sich bei Wikipedia:

Wikipedia: List of products discontinued by Apple Inc.